パン屋のとし子さん日記

月に一度の、調理指導させてもらいます。

円通寺保育園は、美味しい給食一番を目指します。



今日は、麻婆豆腐でしたので

アレンジして、豆腐は、しっかりと水を抜いて

しっかりとした食感にして、揚げだし風にしました。

味噌ベースのあんを作り、かけました。

サラダは、切干大根をつかって

練りゴマも使い、さっぱりとしたサラダにしました。

しっかりとした食感でも、子供たちは、良く食べます。

固いからたべないでしょ？なんて決めつけないでくださいね。

料理は、手際と、ポイントを押さえて作るのが大切。

お料理苦手な方には、ぜひ、教えたい。

時短クッキング、ずぼらクッキング、苦手克服クッキング

教えますよ。